產自于河南省河南省鄭州市鞏義市的高寒玉米以口感綿軟,香甜,顏色鮮艷等特點成為了當地的一道特色招牌,,而在營養學中,玉米的營養價值十分豐富,而且耐保存,烹飪方式也十分多樣化,比如爆炒,燉湯,白煮等都十分適合.