產自于河南省河南省鄭州市鞏義市的南山核桃以個大、皮薄、油大、香甜等特點而聞名,現代醫學研究認為,一公斤核桃的營養價值相當于五公斤雞蛋或九公斤牛奶,還可以治療腎虧、腰痛、氣喘、便秘、身體虛弱等,