蘭西香瓜是黑龍江綏化的一種特色風味美食，該香瓜多為卵圓形，表面光滑，皮薄果肉豐厚，質脆味甜，清香味好，水分充足，口感十分的軟糯，且香瓜中中所含有的營養元素也是十分的豐富，可消暑清熱、生津解渴，補充人體所需的能量及營養素。