東陽火腿是浙江金華的一種特產美食，主要是經過腌制而成，其成品外形皮薄爪細，皮色黃亮、形似琵琶，入口香甜，肉質十分鮮美，皮質較薄，肥瘦相間，油而不膩，含有豐富的營養成分，經常食用具有養胃的效果，深得眾多食客所青睞。