龍巖咸酥花生，福建省龍巖市新羅區特產。福建省龍巖市傳統烤制的咸酥花生，也稱鹽酥花生，較之各地名產，具獨特風格。其花生原料具有雙仁果多，莢果均稱，網紋清晰，果實飽滿，蛋白質含量高等特色，營養豐富，具有悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止瘧之功效。