興城多寶魚是一種以營養豐富，味道鮮美從而聞名，且廣泛養殖在葫蘆島市境內的水產，這種魚口感滑爽滋潤，肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高，而且還可以制作成各種菜肴，歷來就憑借良好的品質，在市場上具有較高的聲譽。