福建永安吉山老酒又名“吉山紅”，福建省三明市永安市特產。永安地處閩西和閩中大山帶之間，地勢由西南向東北逐漸降低。因區內具有特有的廖溪軟水（少礦物質之溪水），發展吉山老酒起到具一定優勢。產出的永安吉山老酒酒香濃郁，酒味甘美醇厚，入口香醇綿長，而且營養價值高，深受市場歡迎。