仰韶酒是因為發源于河南"仰韶文化"發源地澠池縣從而得名的濃香型系中州佳釀，其主要采用醴泉甜水，用人工培養老窯泥池，用上等原料優質高粱，精工配制而成，具有口感綿甜、芳香濃郁，清爽甘冽的特點，歷來也被評為中國國家地理標志產品。