張弓酒是始于商，興于漢，且產自于河南寧陵縣境內的特產酒類，其主要采用當地高品質的小麥，高粱，加上來源于保護區內深水井的水源，經過發酵，并存放3年以上釀造出來的酒品，其具有“窖香濃郁、優雅細膩、綿甜爽凈、醇厚豐滿、回味悠長”的風格特點，歷來不僅深得喜歡，而且還被評為“中國馳名白酒精品”，“口感最好的中國白酒”，中國國家地理標志產品。