長樂番薯，福建省福州市長樂區特產。福建省福州市長樂區屬中亞熱帶海洋性季風氣候區，暖和濕潤，夏長少酷暑，光照充足，番薯能夠很好的進行有機質的積累。產出的番薯薯塊呈紡錘形，大小均勻，光滑美觀，商品薯率高；肉質細膩，纖維少，口感面、香、甜，深受消費者喜愛。