茯苓夾餅是由茯苓細粉，米粉，白糖制作而成的中式傳統點心，其也是北京的一種滋補性傳統名點，該點心不僅味道美味，而且營養價值豐富，具有滋陰補陽，安神、益脾、利水、滲濕的特點。