華龍雙脊是河南特產中的一種，現如今已被列入河南省級非物質文化遺產。它是由毛山區的山區域特有的華龍山山區的雙脊定制加工而成的。 華龍山峻峭險隘，山石如龍脊般伸出手來，被當地人民稱作“龍脊山”，故此將加工的華龍雙脊起名字為“華龍雙脊”。