滄州金絲小棗，河北省滄州市特產。因干棗剝開時有金黃絲相連，入口甜如蜜，外形如珠似璣，故稱金絲小棗。滄州金絲小棗色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，營養豐富，被視為良好的滋補品，具有益心潤肺、合脾健胃，益氣生津、補血養顏之功能。