張武崗紅薯是一種非常受歡迎的紅薯品種。這里的紅薯外觀呈圓筒形，表面光滑，皮色鮮紅，但因而得名“紅薯”。紅薯的黃色皮肉比起其他品種來說要更加甜一點，口感細膩，相當受人們喜愛。