椰子，果卵球狀或近球形，頂端微具三棱，長約15-25厘米，外果皮薄，中果皮厚纖維質，內果皮木質堅硬。花果期主要在秋季。椰子具有較高的經濟價值，全株各部分都有用途。果肉作為熱帶水果食用；椰子水是一種可口的清涼飲料；成熟的椰肉含脂肪達70%，可榨油，還可加工各種糖果、糕等，營養豐富，常食對人體健康有益。