虎林大米是指黑龍江虎林市出產的大米，該產地日照充分，養分充足，當地產出的大米其鈣、鎂、鐵、鋅、鋰、硒等礦物質、維生素和氨基酸遠高于其他稻米，使成品稻谷顆粒飽滿，脫粒后米色晶瑩剔透，米飯口感軟糯、微甜、香氣濃郁，是鮮貝大米粥的主要食材，美味營養。