興凱湖大米產自黑龍江省雞西密山地區，產地氣候適宜、環境優美，稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成，產出的大米晶瑩剔透、粒度均勻、口感香甜、營養豐富，常被用來制作花生百合大米粥的主材，美味營養，在全國各地深受人們喜愛。