燒梅，湖北黃州府城的傳統甜食名點。相傳在北宋初年就創制出來，距今已有900多年的歷史。而武漢燒梅其實是說的一家位于武漢市漢口花樓街和交通路的交匯處的“順香居”燒梅，這是是一家經營重油燒梅近五十年的老店。該店制作的重油燒梅，油重而不膩人，味道鮮美，而且形如銀菊，看一眼就叫人胃口大開。