凌源大棗是產自凌源市的大棗，其外觀呈現橢圓形，果肉飽滿，果皮鮮亮，口感酥軟，果肉多汁，具有獨特風味，而且凌源大棗富含多種營養物質，包括維生素、有機酸、礦物質等，對人體有益。