五寨馬鈴薯是中國山西省忻州市五寨縣特產的一種馬鈴薯品種。五寨縣地處于延河上游，這里具備相當豐富的水源和肥沃的土壤，比較適宜農作物的生長。五寨馬鈴薯因其品質優異而聞名，被贊譽為"陜北金花"。