產自于河南省鄭州市登封市的焦蓋燒餅是一道以芝麻、面粉、肉等為主要食材制作的美食。以黃焦酥脆，圓形厚墩，表面黃焦，底面干酥為特點受到了許多消費者的喜愛，現如今焦蓋燒餅的制作技藝現已列入河南省非物質文化遺產保護名錄。