寶清大白板南瓜籽是黑龍江雙鴨山的一種特產小吃，是在南瓜成熟之后所取出的瓜籽，經過炒制之后所形成的美味零食，擁有色白、板大、皮薄、仁厚的特點，其果仁獨特，外皮帶有一絲絲的咸味，且它所含營養獨特。擁有維生素和微量元素豐裕，多吃能促進人體的健康，是一種富含多種營養成分并有醫療保健作用的小吃。