萊州梭子蟹，原產地為山東省萊州市，是當地的特產，外表紋理清晰、白色斑點較少，殼薄而個大，體質飽滿，煮熟后呈鮮艷的橘黃色，肉質鮮美，兩鉗的肉帶有一絲甘甜，回味無窮，其中蘊含豐富的營養，蛋白質、脂肪、糖類等營養物質豐富，營養價值高。