三門青蟹，原產地為浙江省三門縣，該蟹是當地的特產，身上覆有一層光滑的硬殼，呈青藍色，殼薄肉多，體質飽滿，可食用，食用時味道鮮美，肉質鮮嫩，口感好，其中還蘊含豐富的營養，蛋白質、維生素等營養物質含量高，此外，三門青蟹還具有較高的藥用價值，可治療皮炎、濕熱等癥狀，長期食用還具有滋補身體的功效。