珍寶蟹，又叫元寶蟹、饅頭蟹，原產地為美國，主要分布在美國的加利福尼亞、華盛頓州等地區，該蟹可食用，具有一定的經濟價值，肉質鮮美，營養豐富，美國的珍寶蟹產量較高，對外銷量好，中國市場對該蟹的需求愈發增大，12月份是捕撈的高峰期，價格較低。