松葉蟹一般指的是指北太平洋雪蟹，全身呈暗紅色，原產地為俄羅斯和日本周邊海域，主要分布在白令海、鄂霍次克海等海域，該蟹一般喜歡生活在水深200~600米的深水海域，是雜食性動物，肉食占吃食的大多數，主要以無脊椎動物等為食，懼怕大型食肉魚類等，具有一定的經濟價值，味道鮮美，營養豐富。