排序規則：行業評級、口碑、銷量等12項依據
排行榜123網依托全網大數據，根據品牌價值、口碑評價等多項指數評選出了上海菜十大品牌排行榜，前十名分別是上海老飯店、德興菜館、順風大酒店、小南國、老正興、德興面館、綠波廊、和記小菜、新吉士、翡翠餐飲 。如果您正在查找上海菜什么牌子好？那么本上海菜十大品牌榜單可供您作為選購參考，我們致力于用最真實的用戶數據推薦口碑最好的上海菜品牌，讓您選得放心。(榜單每月更新一次)
上榜理由：上海老飯店，知名餐飲品牌，中華老字號，公司前身系創建于1875年的榮順館，上海菜的發祥地之一，以選料精細、風味純正著稱，由國家級大師主理。【展開】
上榜理由：德興菜館是本幫菜的發源地，創建于清光緒九年（公元1883年），民國時期，杜月笙、黃金榮等人都是著名的德興菜館食客。德興菜館以精致廣泛的選料用料，精湛多樣的烹飪技法，味型俱佳的風味特色而蜚聲海內外。【展開】
上榜理由：順風餐飲是一家以提供中餐正餐為主的連鎖餐飲企業。“品順風之味，究美食之蘊”經過二十余年的摸索和努力，順風餐飲成為上海地區餐飲業內有口皆碑的品牌。【展開】
上榜理由：小南國，1987年開業以來已發展至近70家餐廳規模，保留本幫菜特點同時融合各菜系優點，發展出了自己獨特濃郁、細膩、精致、典雅的海派菜風格。以高品質食材烹飪高品質菜肴的美食理念，呈現蔥油拌面、河蝦仁、金湯花椒雞、醉熟蟹、八寶飯等經典招牌本幫菜肴。無論是商務宴請還是親朋歡聚，上海小南國都是品味中高檔上海菜的餐廳首選，廣受消費者的好評。目前門店擁有會員約300萬，企業會員約500家【展開】
上榜理由：上海老正興菜館有限公司，始于1862年，餐飲行業知名品牌，上海市著名商標，中國餐飲名店，以菜肴頗具江南風味，以烹制濃淡相宜的上海菜為特色，油爆蝦菜獲國家金牌獎，以"天下第一蝦"美名馳譽中外。【展開】
上榜理由：德興面館，上海知名老字號，是以蘇錫邦面點享譽申城的百年老店，是一家供應面點為主，兼營本幫菜的餐館，至今已有139年的歷史。【展開】
上榜理由：綠波廊酒樓原址為明代嘉靖年間建筑的茶坊，為潘氏豫園西面的樓閣群之一，距今已400余年。民國十三年（公元1924 年），西園樓閣的一部分曾開設茶樓，取名「樂圃閬」。1979年，舊樓修繕改建為餐廳，起名為“綠波廊”。【展開】
上榜理由：和記小菜憑借著對華夏飲食文化的深入研究和餐飲經營理念孜孜不倦的追求創新，公司已形成的餐飲經營管理體系和運作模式，并培養和吸納了一批優秀專業管理人才，已具備一支較高專業水準的餐飲骨干隊伍，在短短幾年中公司的經營和管理得以迅速的提升和發展。【展開】
上榜理由：新吉士起源于1995年開張的第一家小餐館“老吉士”。老吉士座落于天平路的一幢不起眼的老式平房內，在上海餐飲剛起步的時代，老吉士以其上海老百姓居家風格的親和力吸引了大批顧客，包括眾多國內外名人，至今仍有很多非常忠實的擁躉。【展開】
上榜理由：是一個多元化的飲食集團，致力以嶄新方式保留中國菜的傳統。多年來，集團憑著優質的食材和服務，創造舒適的環境，為顧客提供的飲食體驗。包括傳統的粵菜和上海菜，受到不同年齡層的顧客歡迎。諾。【展開】
排行榜123網基于五個主要維度和七項加權項目進行評比，包括但不限于收錄品牌的行業美譽度、銷量、好評率、歷史、國際地位和榮譽分值進行多維度加權計算，并按最終分值排序。
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3）綜合評分公式：綜合評分=行業認可度分值+銷量分值+好評分值+品牌歷分值+國際地位分值+榮譽分值綜合評分
4）更新周期：每月更新
1）算法簡述：通過自研AI模型，動態獲取品牌在不同分類行業中的表現和影響力。對應S級、A級、B級、C級、D級，每個等級有對應的綜合評分。
2）示例：
耳機：考慮音質、技術創新、舒適度、耐用性、電池壽命
口紅：考慮色彩豐富度、持久度、滋潤度、市場知名度、包裝設計
4）更新周期：每月更新
1）算法簡述：通過各大電商平臺（如京東、天貓）獲取品牌銷量，并進行加總。
2）權重比例：20%
3）評分范圍：銷量區間分為10個檔次，對應10-100分。
4）更新周期：每月更新
1）算法簡述：根據統計周期內的用戶評價，基于均值計算好評率，并按分值排序。
2）權重比例：20%
3）評分范圍：好評率區分為8個檔次，對應30-100分。
4）更新周期：每月更新
1）算法簡述：品牌歷史得分根據品牌成立時間劃分為10個檔次，對應10-100分，權重占比5%。
2）權重比例：5%
3）示例：Jabra，歷史150年+，對應分值100分。
4）更新周期：每月更新
1）算法簡述：根據人工收集的品牌信息（如各大知名機構、新聞報道），判定品牌知名度。
2）示例：華為，百度資料顯示為全球領先技術公司，民營500強、財富500強、胡潤500強、福布斯跨國50強企業。
3）更新周期：每月更新
1）算法簡述：加權項目包括多個方面，每個方面有特定的評分標準和檔次，最高分值為5分，來源于某品牌再多個領域的加分項，如品牌檔次、品牌榮譽，技術創新等等。
2） 最高分：5分
排行榜123網通過多維度的參考分值，確保品牌在多個關鍵領域的表現得以全面評估，最終得出品牌的綜合排序。未來將持續引入更多評估指標，并合理調整權重，以進一步完善排行榜，確保其公正性和準確性。
