山河四省主要指的是我國的河南、河北、山東、山西這四個城市，因它們的名字里都帶了“山”“河”兩字，因此得名。根據中經數據統計，山河四省中產量最高的是河南，總產量為6789.4萬噸，占全國總產量的20%以上，在國內排名第一，被認為是“中國第一糧倉”。山東河河北分列二三名，產量分別為5543.78萬噸和3865.06萬噸，山西省墊底，產量為1464.3萬噸。

　　據統計，2022年山河四省的糧食總產量為17662.54萬噸，在31個省區市之中占比達26%，從中可以看出，山河四省為全國提供了豐富的糧食資源，對于我國來說意義重大。

山河四省各地糧食產量排名一覽表

排名 城市 山河四省糧食產量（萬噸）
1 周口 932.42 
2 駐馬店 811.87 
3 菏澤 794.93 
4 德州 768.25 
5 商丘 740.43 
6 南陽 715.53 
7 信陽 581.50 
8 聊城 572.56 
9 邯鄲 542.90 
10 保定 542.13 
11 石家莊 502.51 
12 邢臺 493.80 
13 濟寧 489.70 
14 新鄉 478.45 
15 滄州 471.60 
16 衡水 445.50 
17 濰坊 436.90 
18 臨沂 418.30 
19 安陽 379.30 
20 濱州 375.30 
21 開封 313.40 
22 青島 311.30 
23 濮陽 301.85
24 唐山 299.70 
25 許昌 298.09
26 濟南 296.20 
27 運城 288.00 
28 泰安 258.80 
29 洛陽 245.60 
30 平頂山 228.34
31 臨汾 218.82
32 焦作 209.21
33 忻州 201.70 
34 張家口 190.80 
35 漯河 190.60 
36 煙臺 184.73
37 棗莊 183.93
38 晉中 153.80 
39 廊坊 153.10 
40 承德 149.00 
41 淄博 146.00 
42 東營 145.52
43 鄭州 137.80 
44 大同 127.40 
45 朔州 126.80 
46 鶴壁 126.21
47 長治 124.20 
48 呂梁 105.67
49 日照 87.85
50 秦皇島 77.02
51 三門峽 74.31
52 威海 73.57
53 晉城 68.30 
54 太原 25.76
55 濟源 24.46
56 陽泉 23.70