蠶豆又叫羅漢豆、胡豆、川豆，是一種比較常見的蔬菜，它起源自歐洲地中海沿岸，是人類栽培的最古老的食用豆類作物之一，蠶豆營養價值豐富、種類眾多、產量豐富，深受眾人喜愛，排行榜123網查閱了大量資料，整理出了中國十大產豌豆大省排名，為您介紹中國蠶豆產量最高的十個省份。
中國十大產蠶豆大省排名
1、云南省
云南是蠶豆、豌豆種植面積最大的省份，云南省蠶豆種植面積占全國23.7%左右，常年種植在35萬公頃左右，是中國優質鮮食豆類原料生產基地，云南種植蠶豆一般以秋播為主，這里出產的蠶豆皮薄粒大，口感甜香，深受大江南北市民所喜愛。
2、江蘇省
江蘇省是全國蠶豆種植面積最大的省份之一，也是中國生產蠶豆的重要基地，該省蠶豆種植面積占全國25%左右，江蘇氣候適宜，四季分明，土壤肥沃，非常適合栽種蠶豆，這里栽種的蠶豆個頭大、品質好、產量高，遠銷全國各地。
3、四川省
蠶豆是四川的優勢經濟作物之一，四川蠶豆種植面積達13.3萬畝，蠶豆屬于早熟作物，喜歡涼爽濕潤的生長環境，在四川每畝產量能達到200-300斤之間,這里生產出來的蠶豆，形狀扁圓，個頭大，口感香甜，是制作五香蠶豆的優質原料。
4、山東省
山東作為中國重要的農業大省，這里農業經濟發達，面積廣闊，全省蠶豆種植面積占全國16%左右，蠶豆是該省的主要出口農產品之一，山東出產的蠶豆種皮為綠色，豆香濃郁，蛋白質含量高，食用后對人體有很多好處。
5、湖北省
湖北位于長江三角洲下游，是中國栽種蠶豆最多的省份之一，這里的人每年立夏都有吃蠶豆的習俗，湖北雨水多，土地肥沃，四季分明，生長出來的蠶豆味道香甜，口感粉糯，適合煮著吃。
6、河北省
河北省產出的蠶豆不僅產量高，在中國乃至亞洲市場上都非常有名，河北生產的蠶豆品質高，豆粒飽滿均勻，皮薄色白，香味濃郁，成熟早，優點非常多，可做糧食、蔬菜、加工食品。
7、浙江省
蠶豆分布范圍非常廣泛，它喜歡溫暖潮濕的生長地區，在我國長江以南廣泛有栽培，浙江日照充足，雨量充沛，非常適合栽種蠶豆，這里生產出來的蠶豆，蛋白質含量極高，粉糯十足，食用對人體有很多好處。
8、新疆省
新疆栽種蠶豆的歷史非常悠久，新疆地理環境優越，空氣清新，水質純凈，適合栽種蠶豆，這里生產的蠶豆個頭大、光澤好、產量高，深受消費者好評，廣泛出口到亞洲各個國家內。
9、青海省
青海省盛產蠶豆的地方非常多，當地的大通蠶豆、湟中蠶豆是全國農產品地址標志，以皮薄粒大，品質好，口感甜聞名，這兩種蠶豆富含多重維生素，食用后對人體有很多好處，屬于藥食兩用食材。
10、甘肅
甘肅當地生產的蠶豆也非常有名，甘肅的臨夏州是全國四大名優蠶豆生產地之一，這里生產出來的蠶豆豆粒大色白，無污染，營養價值高，與寧波、張家口、青海所產的蠶豆并稱為中國四大名貴蠶豆品種。
