產自中國四川省安縣的一種特色農產品安縣魔芋以其特殊的口感和營養價值而聞名。魔芋是一種植物，也稱作蒟蒻、蒟蒻芋、魔芋芋等，其主要部分為魔芋塊和魔芋粉。魔芋塊是指魔芋的根莖部分，當經過加工后可制作成絲狀、片狀等不同形狀，用于烹飪食品。