牛肉罩餅是河北保定市的特色名吃之一，始創于清朝年間，已有一百多年的歷史了。每碗牛肉罩餅里面都有罩餅、牛肉、牛骨湯，香氣撲鼻，罩餅浸泡了湯汁后柔軟勁道，牛肉軟爛入味，越嚼越香，味道非常鮮美，品嘗過該道美食的游客都對這道特色小吃贊不絕口。