這家在蘭州、西寧、西安、太原等地設有十多家知應瘋癲的珮姐老火鍋，是來自重慶市的知名火鍋品牌，其在重慶素有排隊王火鍋的稱號，經過發展，一直以祖傳鍋底口感麻辣鮮香回甘、味道厚重而不干辣、不上火不傷腸胃、菜品新鮮特色而聞名。