泰式咖喱蟹所用的咖喱多為黃咖喱，烹調過程中還會加入椰漿和魚露，味道香醇可口，濃郁誘人。且它的營養價值還是不錯的，可以很好的幫助補充營養，這種食物是腸胃不太好的人群也可以食用的，還有著一定的食療用處。