荊溪云片是產于銅官山北麓南岳寺周圍的一種茶葉，在唐代時，這里是著名的唐貢茶產區。荊溪云片用料以福丁大毫茶品種為主，采一茶一葉初展，要求嫩、勻、齊、凈、鮮，不帶魚葉、紫芽、單張、對夾葉、老片及非茶類夾雜物，加工工藝精湛，其外形寬扁挺直，色澤翠綠、白毫顯露，內質香氣清高持久、滋味鮮醇、湯色清明、葉底肥嫩。