耒陽大和草魚是衡陽耒陽市的知名特產之一，耒陽市生態環境良好，資源豐富，養殖的草魚不僅體態勻稱修長，鱗片細密，而且烹飪后其肉質緊致，富有彈性，不管是清蒸、紅燒、還是燉湯，都可以激發其獨特的香味。