連州市是星子紅蔥的主要種植區，種植出來的紅蔥不僅天然無污染，而且口感爽脆，整體的香味非常的突出，還具有除膻、提味、殺菌、醒神的功效，其現已被評為中國國家地理標志產品，是連州市知名的特產。