八角是一種很著名的調味品，也可以用作藥用，它氣味芳香而甜，一般全果或磨粉使用。其是八角茴香料八角屬的一種植物的果實，經過干燥之后，是中國菜和東南亞地區烹飪食物的時候重要的調味料之一。藥用的話可以促進腸道的蠕動，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。