東山蘆筍，福建省漳州市東山縣特產。東山縣豐富的海泥土資源，給蘆筍園提供了充足的天然有機肥肥源，同時充分利用海洗沙供軟化栽培，使東山蘆筍的品質更加優良。東山蘆筍筍條形態良好，大體筆直，筍尖緊湊，無開裂。營養豐富，富含多種營養物質，對人體健康有益處。