黃梨撻是一種傳統的新加坡甜點，也是新加坡的一道特色美食。它是一種外層酥脆的餅皮，內部填充有黃梨餡料。黃梨撻的外皮通常是由面粉、黃油和一些糖制成的酥皮，制作過程中需要將面團搟薄后放入小圓模中，然后將黃梨餡料填充在餅皮中間。黃梨餡料是由黃梨果肉、糖和一些香料煮熟制成的。制作黃梨撻時，面團和黃梨餡料需要分別制作，然后將黃梨餡料填充到面團中，最后在烤箱中烘烤至金黃色即可。烤好的黃梨撻表面酥脆，內部餡料酸甜可口，口感豐富。黃梨撻在新加坡是非常受歡迎的甜點之一，可以在很多甜品店、面包店和街邊小吃攤上找到。它常常作為下午茶點心或甜品食用，也是新加坡傳統節日和慶典上的常見食品。