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獅子頭

獅子頭

獅子頭是產(chǎn)自隋朝的中國淮揚菜系，其主要由五花肉，荸薺、青菜，雞蛋，淀粉，蔥姜等食材制作而成，此菜口感軟糯滑膩，健康營養(yǎng)，具有色澤雪白，肉質(zhì)鮮嫩、清香味醇，四季皆宜等特點，而且可清蒸可紅燒，肥而不膩。

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獅子頭指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地：江蘇、安徽
  • 材料：五花肉，荸薺、青菜，雞蛋，淀粉，蔥姜等
  • 分類：蘇菜，淮揚菜
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