口蘑是一種主要產在草原地區的菌類，其營養價值還有口感都是很強的，價格也是比較昂貴的，因為其產量不是很大。口蘑味道鮮美，口感細膩軟滑，十分適口，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，是人們最喜愛的蘑菇之一。