大醬素菜湯廣泛流傳于吉林延邊， 朝鮮的特色美食，它以吉林特產的大醬為主要調料，搭配各種蔬菜制作而成，其做法簡單，口感濃郁鮮香，是冬季取暖的好選擇，也是吉林省當地居民喜愛的家常菜之一。