刀魚餛飩是以刀魚，面粉為主要食材制作出來的美食小吃，也是江蘇的特色小吃之一，這道菜不僅可以品嘗到軟糯的混沌，同時刀魚的鮮美也讓人流連忘返，在食用過程中，還可以加入香菜，醬油等調味品。