水發團圓在江蘇一共有兩種制作方式，第一種是用干糯米粉燙熟或炒熟后滾上干粉捏制出來，第二種則是濕米粉篩出來的，這兩種湯圓都十分的好吃，而且口感也比較軟糯，這種圓子在江陰非常受歡迎，無論是當地居民還是游客，都喜歡品嘗這道美食。