潛江五七油燜大蝦是一道以油燜大蝦鹵料、大蒜為主料的菜品，屬于湖北菜，鄂菜，其味道香麻辣，鮮嫩微甜，油潤適口，色澤棗紅亮麗。作為“中國小龍蝦之鄉”湖北潛江市的小龍蝦味夠足，夠正，而潛江油燜大蝦是一道湖北菜起源于湖北潛江江漢油田一個叫做五七的小鎮市，在江漢平原聲名鵲起，廣受食客喜愛！每年六月中旬，潛江都會舉辦龍蝦節，邀請明星來到潛江舉辦晚會，可見其火爆。