香榧為我國特有的著名珍稀干果。香榧以其色、香、味俱佳而見稱，營養豐富，藥用價值較高。有降血脂的功能，可預防血管硬化、冠心病等，是饋贈親朋的最佳禮品。香榧主要產于浙江省諸暨、紹興、嵊州、東陽等地，因諸暨楓橋的香榧產量大，質量好，故得此名，早在清朝末期“楓橋香榧”就開始馳名中外。