苗家三色飯是一道由糯額，楓葉（元寶楓），藤指，黃朗為主要食材制作而成的海南特色美食，這道菜做法簡單，，色彩鮮艷，清香可口，極具民族特色風味，歷來就是用來招待客人和祭祀祖先的傳統節日性食品。