叻沙是由米粉、椰漿、蝦醬、檸檬草、辣椒、洋蔥和肉類等多種食材組成的一道湯面。在文萊，叻沙通常用于早餐或午餐，也是一道常見的小吃。文萊的叻沙與馬來西亞和新加坡的叻沙略有不同，主要區別在于調味料和辣度。文萊的叻沙通常更加清淡，使用更多的檸檬草和其他香料，辣度較低。