夾溝香稻米產于宿州市埇橋區夾溝鎮風景區鎮頭寺呵泉灌區。稻種珍異，依水而生。曾被列為清朝貢品，安徽名特產。固有“一家煮飯十家香，十家煮飯香滿莊”之美譽。夾溝香稻屬于濃香型，米粒修長、色如漢玉，其蛋白質與賴氨酸含量極高，經常食用具有滋補養顏和溫胃補腎、明目醒肝、抗衰老及營養保健作用。