夾溝香稻米產(chǎn)于宿州市埇橋區(qū)夾溝鎮(zhèn)風景區(qū)鎮(zhèn)頭寺呵泉灌區(qū)。稻種珍異，依水而生。曾被列為清朝貢品，安徽名特產(chǎn)。固有“一家煮飯十家香，十家煮飯香滿莊”之美譽。夾溝香稻屬于濃香型，米粒修長、色如漢玉，其蛋白質(zhì)與賴氨酸含量極高，經(jīng)常食用具有滋補養(yǎng)顏和溫胃補腎、明目醒肝、抗衰老及營養(yǎng)保健作用。