這個距今已有2100多年栽種歷史的常寧無渣生姜，產自常寧市，這里的生姜外形肥大，姜瓣粗壯，肉質脆，姜質細嫩，姜味柔和，不僅可以用來制作各種菜肴，同時還可以入藥，是非常好的食用和藥用兼備的美食。